Sistemi di tenuta: sono componenti cruciali per evitare la contaminazione nei processi dell’industria lattiero-casearia.
Cosa può provocare il danneggiamento dei sistemi di tenuta?
Le condotte di lavorazione di un caseificio sono regolarmente pulite con vapore fino a 130ºC dopo ogni lotto. Esse vengono disassemblate per pulire e controllare le guarnizioni delle condotte.
Nel tempo, infatti, i sistemi di tenuta possono essere danneggiati dalle procedure di CIP (clean-in-place), sterilizzazione e manipolazione/riapplicazione.
Con il degradarsi della guarnizione, vi è il rischio di distacco di frammenti di gomma.
Ciò può comportare la contaminazione del prodotto alimentare. Inoltre, la superficie della stessa guarnizione rotta può diventare un luogo di proliferazione di microrganismi.
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Si tratta di elastomeri metallo-rilevabili conformi alle norme FDA. Sono progettati per aiutare le aziende lattiero-casearie a ridurre il rischio di contaminazione durante la lavorazione del latte e del formaggio.
La gamma Detectaseal® comprende tipologie di composti di EPDM, nitrile, silicone e fluorocarburi (FKM).
Tutti questi materiali sono:
-conformi alle norme FDA
-conformi alla certificazione USP Classe VI per il silicone
– privi di ingredienti derivati dagli animali (ADI-free)
– conformi alle normative EU EC1935/2004 e EC2023/2006.
Frammenti di Detectaseal® anche di soli 2mm possono essere individuati dall’apparecchiatura in linea per il rilevamento dei metalli e a raggi X nelle linee di produzione.
Se intendi migliorare l’igiene e la sicurezza delle tue linee di produzione, salvaguardando il consumatore finale contatta Fridle Group!
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fonte: it.prepol.com
